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        第九屆“盛陽水產杯”美廚娘廚藝決賽在無錫現代農業博覽園落幕

        來源:江南晚報 發布:2022-10-31 08:15:01
        10月29日,第九屆“盛陽水產杯”美廚娘廚藝決賽在無錫現代農業博覽園舉行。前期網絡報名評選出的十名入圍選手組成了本屆決賽選手隊伍,美廚娘徐莉最終以菜品《年年有魚》摘得桂冠。

        一年一度的“盛陽水產杯”美廚娘廚藝大賽,今年已經辦到了第九屆。自2014年第一屆活動舉辦開始,這一賽事就得到了眾多無錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞,大賽也因此在錫城地區成為頗具知名度和影響力的品牌活動。

        “在我眼中,烹飪美食是勞動更是創造,是技術更是藝術,是物質更是文化。”無錫盛陽食品城有限公司總經理龔志勇表示,舉辦這項賽事的初衷是為了弘揚無錫特色美食文化、傳承民間美食記憶,用平凡的油鹽醬醋和新鮮的水產食材,創造出邂逅舌尖的美味。美廚娘所創造出來的特色美食,承載著悠遠深厚的文化底蘊和人文氣息,很好展示了無錫市水產行業獨特的飲食文化,更展現了廣大女性朋友的聰明才智和精神風貌。

        據了解,作為無錫市目前最大的水產批發市場,無錫盛陽食品城為每屆美廚娘大賽精挑細選食材,這些食材均是來自各個合作產地的優質貨源。近年來,盛陽食品城為推動企業高質量發展,全方位夯實百姓食品安全,積極承擔農批保供市場保供穩價的主體責任,堅持實施“產銷對接”戰略和推進產業工人改革的 “雙提升”工作,旨在不斷提高水產行業從業人員經營、勞動收益,使他們能夠在行業內更加安心崗位、快樂經營。“無錫盛陽食品城將繼續堅守錫城百姓的食安紅線,積極展示新時代錫城‘水產人’的靚麗形象。”龔志勇說。

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